La zouza tunisienne au chocolat

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 2 œufs
• 200 g de beurre à température ambiante
• 1 cuillère à café de levure chimique (7 g)
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
• Une pincée de sel
• Crème à tartiner Bonna

Préparation :

1- Dans un saladier, mélangez les œufs, la vanille, le sucre et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

2- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte humide et homogène (ne pétrissez pas, contentez-vous de rassembler la pâte avec les doigts).

3- Formez de petites boules de pâte (6 g chacune) et disposez-les dans le moule à gâteaux après l’avoir préchauffé et enduit d’un peu d’huile végétale.

4- Laissez refroidir, puis aplatissez-les à l’aide d’un couteau ou passez-les au tamis.

5- Fourrez les petits gâteaux avec de la crème à tartiner Bonna et une cuillère de boufrie, selon votre goût.