الزوزة التونسية بالشوكولاتة
المكونات:
- 500 غرام من الدقيق
- بيضتان
- 200 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (7 غرام)
- 150 غرام من السكر
- 1 كيس سكر بالفانيليا (8 غرام)
- رشة ملح
- كريم بونا القابل للدهن
طريقة التحضير:
1- في وعاء، اخلط البيض والفانيليا والسكر وقليل من الملح حتى تحصل على مزيج متجانس، ثم أضف الزبدة واخلط حتى تحصل على قوام كريمي.
2- أضف الدقيق والخميرة، ثم اخلط المكونات باليد حتى تحصل على عجينة رطبة ومتجانسة (لا تعجنها، بل اكتفِ بتجميع العجينة بأصابعك).
3- شكّل كرات صغيرة من العجين (وزن كل منها 6 غرامات) وضعها في صينية الخبز بعد تسخينها مسبقاً ودهنها بقليل من الزيت النباتي.
4- اتركها تبرد، ثم افردها بسكين أو مررها عبر منخل.
5- قم بحشو الكعكات الصغيرة بكريمة بونا القابلة للدهن وملعقة من البوفري، حسب رغبتك.
